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粉雪天堂

  • RobbReport

       

         


来自白色的浪漫与白色的挑战,当冬季来临,如同来自天空的邀请,我们乘缆车登上山峰,在高山与峡谷间一跃而下,这是滑雪者的天堂。不用担心错过滑雪的时间,这些地点可以继续滑雪到3月。






发现冰雪世界


当圣莫里茨的湖面被冰封白雪覆盖

冬天的一系列活动也将展开


在 19 世纪最初的年代,冰雪旅行完全是冒险家的专利,除了世界上少数地区,冬季是一切停止的季节。150 年前, 圣莫里茨(St. Moritz)的一位小旅店主和他的英国客人打了一个赌:他们在冬季的圣莫里茨,也可以度过完美的假期,否则店主会支付他们的全部旅费。此时的圣莫里茨因湖光山色和温泉已经成为瑞士知名的夏季度假地,但冬季前往满是冰雪的瑞士,在欧洲人眼中仍然不可想象。





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第二年的春天,4 位英国客人心满意足, 皮肤黝黑地回到伦敦,也让瑞士的冬季高山旅行成为了时尚。那位聪明的店主 Johannes Badrutt,他建立的库尔姆旅店成为了标志, 更在 1878 年点燃了瑞士的第一盏电灯。今天这座酒店仍然营业,Johannes Badrutt 的画像则被挂在另一处,圣莫里茨位置最好的五星级酒店 Badrutt’s Palace 走廊的墙壁上—— 1896 年 7 月 29 日,酒店正式开业,为了让生意不断,Johannes Badrutt 开创了冬季也能在圣莫里茨度假的先例,他建造了溜冰场和世界上第一个雪橇滑道,第一批试水的英国客人留在圣莫里茨过了完美的冬天假期,原本冬季冷清而无人问津的圣莫里茨和酒店声名鹊起。因为得天独厚的条件,历史上曾有两届冬奥会在这里举行,每年的雪地马球世界杯也在这里举行。至今,这里都是世界上冰雪运动旅游目的地的首选。



圣莫里茨最特别的是,一年中拥有 320 天的充足日照,每逢气候适宜的季节,干燥的空气和闪耀的阳光交相呼应,空气会似香槟气泡般闪闪发亮,当地人称这种气候为“香槟气候”。所以圣莫里茨也被称为香槟小镇。阿尔卑斯山脉的独特位置让这里离米兰、苏黎世、巴塞尔等地都很近,三四个小时的火车便可在法意瑞各国间穿梭。来圣莫里茨的最佳方式是乘坐冰川快车,这是一段世界上很美的火车行程,穿越山岭的铁道像是通往精灵的世界。


作为全世界盛大的马球赛事之一,圣莫里茨雪地马球世界杯开创了雪地马球的先河。这个于 1985 年在圣莫里茨首创的马球竞技赛, 因为独特的场地、来自世界各国的顶尖高手及激烈的赛况而迅速席卷整个欧洲。与传统马球运动相比,雪地马球场地较小,赛事节奏也更加快速;而欣赏雪地马球赛的观众则通常可透过场边的高围板,以极近距离观摩赛事,感受精彩赛况。圣莫里茨雪地马球世界杯比赛采用循环赛制,其比赛场地选在海拔 1775 米,圣莫里茨著名的冬季运动地——圣莫里茨湖上。等到湖面冰封,就是雪地马球世界杯的盛事了。



除了冰上马球,圣莫里茨还因为每年 2 月的活动而闻名——1906 年 3 月 1 日,13 位参赛者连同他们的赛马,在冬天的圣莫里茨进行了一次赛马。从此之后,每年当湖面冰封,White Turf 用雪地赛马的魅力将人们汇集在这座恩嘎丁山谷中的村庄,把圣莫里茨变成了欧洲的社交地。


在 2 月的后三个周末,来自欧洲甚至全球的社会名流全部聚集在冰封的湖面上,在各大赞助商的帐篷中取暖,或是在阳光下喝着香槟,等待着激烈的冰雪赛马。任何人谈及这场在瑞士圣莫里茨举行的冬季赛马,都会异口同声地使用梦幻、无畏和勇气来形容。三种不同的比赛方式在一天中同时呈现:包括雪地赛马、马拉雪橇和圣莫里茨独有的 skijoring(一位赛手脚踩滑雪板用绳索牵引在马匹后方)。获得最高分的参赛者,被冠以“King of the Engadine”(恩嘎丁之王)称号。与欧洲其他地方的赛马会相比,除了冰雪,White Turf 的宾客们没有精致的礼服或是女士独特的帽饰, 观众席上通常只有两种服装,裘皮或是滑雪服。


在这个瑞士高山上的度假地,冬季有 155座酒店同时营业,包括 8 座 5 星级酒店,零星散布在恩嘎丁山谷的湖畔。在圣莫里茨村中心, 短短不到半小时的步行范围内,容纳着 50 多家奢侈品精品店。你很容易在赛马场地的帐篷群中找到这些品牌的 Logo。


湖畔的皇宫酒店几个世纪以来都是欧洲冬季社交的中心


每到冬季,Badrutt’s Palace 会结束多半年的停业休整,来自全球的财富人群与贵族们将这座酒店房间逐一排满,即使是普通套房2 万瑞士法郎一晚的价格,也很少会有空余。“我们最老的客人已经有 90 多岁的高龄,半个世纪以来,每年她都会与家人一同入住。”这座家族酒店的现任继承人这样介绍,他身边的走廊中陈列着上世纪前叶贵族们携带的旅行家具,如今这些英国传统手工家具已经成为拍卖场上的热门,“许多客人带着自己的家具或是钟爱的装饰,在他们去世之后,将这些物品永远留在了这里。”这穿起整座酒店房间、俱乐部与餐厅的长廊被誉为“圣莫里茨的起居室”, 偶然遇到一位名人或是明星是很寻常的事:“客人们往往并不急于让餐厅的服务员领位,他们更愿意站在这里,和所有人打招呼,显示自己的到来。” 拜德鲁特斯皇宫酒店还有处非常浪漫神圣的地方——圣母玛利亚厅。这间挑高的大厅,面积达 65 平方米、全橡木镶板,曾经是皇宫酒店的图书馆。拉斐尔的巨幅画作真迹《圣母玛利亚》占据着最重要的位置,使得整个房间散发出一种独特的、无法比拟的神圣庄严的气氛。拉斐尔是意大利著名画家,也是“文艺复兴后三杰”中最年轻的一位,他的真迹价值百万美元,而且非常难得。



拜德鲁特斯皇宫酒店的服务团队可谓传奇,他们的理念是从不 Say No,这给他们制造过不少“麻烦”。有一次,一位客人想要以一头大象出现在酒店大堂的方式给妻子的生日制造惊喜。拜德鲁特斯皇宫酒店便从附近的旅行马戏团借了大象来酒店,让这位女士的生日宴会永生难忘。还有一次,为了让泳池派对更有趣,酒店安排了海狮到游泳池助兴。虽然清理工作比通常聚会要长得多,但效果令人咋舌。大名鼎鼎的悬疑电影大师阿尔弗雷德·希区柯克(Alfred Hitchcock) 第一次来拜德鲁特斯酒店是与某任妻子的蜜月旅行,随后就迷上了这个酒店,一生中来的次数不下 34 次。每年圣诞节他都喜欢来这里度过,而且每次总住 501 套房。现在,酒店在他住的套房中保留了他当年伏案写下经典电影《群鸟》的桌子, 窗前的风景就是他的灵感来源,每天都有一群当地高山鸟类在拜德鲁特斯皇宫酒店的塔周围盘旋。







高度用海拔命名



在阿尔卑斯山脉的另一侧,法国拥有世界最大的滑雪旅游区之三山谷(Trois Values),其中的高雪维尔(Courchevel)其中最著名的所在,如果说圣莫里茨适合初学者,是中级爱好者的天堂,那么高雪维尔是满足从起步到挑战自我各种级别的所在一一大小62条滑雪缆车,承接过高山滑雪世界杯等多项赛事。雪道中有黑道33条、红道119条、 蓝道135条、绿道48条,难度由难到易,总长度490公里。越野滑雪雪道中有黑道1条、 红道6条、蓝道7条、绿道3条,总长度118 公里。当地专门开设了滑雪学校以及私人滑雪 课程,向游客教授滑雪技巧,同时滑雪场还提 供多语种滑雪教练服务。用海拔高度命名的Courchevel1850毫无疑问是其中的核心。这里的酒店和别墅都配备滑雪室和方便酒店出入滑行的设施(Ski in/ Ski out),为宾客们提供最佳的滑雪体验。你很难想象这里在上个世 纪50年代还只是一处高山牧场。


这里有十多条跨国滑雪线路,大多是为 1992年法国冬奥会而特别修建的。如今,滑板滑雪日渐流行,为满足游客的需求,高雪维尔还修建了滑雪乐园、雪地车和U形道。除了滑雪,雪上橡皮艇、雪鞋、冰上卡丁车、雪上摩托车也受到举家出游的人们的青睐。


日落后,上山吊索关闭,雪上摩托车项目继而开始。从附近的农场会吹来时长一小时的回路风,风吹过滑雪场,穿过松林,吹进这片被高雪维尔高山村庄的夜灯点亮的雪场。在这片野外乡村,幸运的话可能会见到雪白的兔子、 狐狸,有时甚至能见到山羊。日落后的另一个运动项目是两千米照明雪橇速滑,你可以体验在高雪维尔1850和高雪维尔1550之间灯火闪烁的村庄中急速滑行的刺激。


法国第一国家公园Vanoise国家公园就坐落在Trois Values的东缘。公园中尽管没有滑雪场或吊索,但却是在非滑雪道滑雪的理想之地。这里除了可以休闲娱乐之外,还有小学、 屠宰场和面包店。周边地区还有许多高地教堂,它们大多带有精致的巴洛克风格。Chapelle du Saint-Cured'Ars教堂就是其中之一,这座教堂已有约50年历史,位于高雪维尔1550的阿尔卑斯小村庄中,比高雪维尔1850低两个山坡。滑雪者可以从滑雪日程中抽出一个早晨,或是从舒适的沙龙休闲中抽出一个下午, 去看一看这些法国阿尔卑斯山北部的村庄。




阿尔卑斯的冰雪宫殿


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不约而同,3座滑雪者的宫殿选择落户在高雪维尔,让这里成为了最奢侈的滑雪目的地。高雪维尔雪峰酒店(L'Apog6e Courchevel),隶属于欧特家酒店集团(The Oetker Collection),曾经是当年法国冬奥会的滑雪跳台所在。53 间客房,包括一套四卧顶层豪华公寓和两座美轮美奂的度假木屋, 房间坐拥令人屏息的壮丽山谷风光和银装素裹的林地景色,其中大部分还配备有私人阳台。每间套房都各有特色,有的设有蒸汽淋浴、露台或阳台;有的则以饱览白雪皑皑的林地景观为特色。水疗中心为滑雪者们,以及那些仅仅想要享受阿尔卑斯山纯净氛围的宾客们提供舒缓的放松理疗服务。酒店的“雪花”(Snow flake)和“速滑”(To Schuss)疗法让人们可以在滑雪后放松。入住 Bania 套房,可在滑雪后体验用芳香的白桦叶进行的俄式按摩治疗。1956 年,当时的 Marescal 家族在这里开设了 Le Savoy 旅店,1992 年这里成为了 Le M l zin 安缦酒店。与这里的所有酒店一样, Le M l zin 就坐落在 Bellecôte 滑雪道上, 你完全可以滑着雪进出度假酒店,一路欣赏那超凡的美景。或是看着那些滑雪者们走出舒适的 Le M l zin 沙龙后,惬意地从障碍滑道滑下。从 Le M l zin 度假酒店放眼望去,远处壮观的山景,以及山上由松树和落叶松组成的森林,当然还有滑雪者统统尽收眼底。然而,如果你再向上攀,站得比高雪维尔 1850滑雪场还高,便可将从法国一直到瑞士的阿尔卑斯山脉的开阔景色一览无余,勃朗峰好似冲破云霄。


作为白马庄园初期的三座度假酒店之一

Cheval Blanc Courchevel 充分融入了阿尔卑斯山的氛围中


Le M l zin 度假酒店共 4 层,采用板岩屋顶,充满了庄园房屋所特有的舒适和亲切感。尽管该建筑在很大程度上体现出其在上世纪 90 年代初翻修时的风格,但那些有故事的角落诉说着度假酒店的悠长历史。度假酒店的橡木梁取自已有 200 多年历史的城堡,将大厅和酒吧的经典花纹镶花地板和镶板映衬得更加优雅, 为翻新的周遭增添一分古朴气息。度假酒店底层展示的古代木工工具和野生鸟类的青铜雕塑又为度假酒店增添了一抹法式乡村韵味。


高雪维尔雪峰酒店,曾经的滑雪跳台所在,今天成为了滑雪胜地的宫殿


Le M l zin 度假酒店 31 间客房和套房的浴室和卧室都被划分为均等的面积,都采用红松木地板和装饰板装饰,十分宽敞且气味清香。地上铺设着亚麻色地毯,墙面或用杉木装饰, 或采用一种轻质的绳绒线织物。从多个房间望去都能看到滑雪道和周围山峰的秀丽景致;有23 间房间带有阳台。浴室采用了玫瑰色花岗岩装饰,配备两个洗脸池、一个深浴缸和一个独立的淋浴区。


Le M l zin 度假酒店里的两家餐厅供应传统法式菜肴。你可以在优雅的烛光中,在老橡木梁、各种版画和壁画装饰的陪伴下享用晚宴。户外露台可供游客边沐浴阳光边用午餐、甜点和下午茶。橡木镶板和经典花纹镶木地板给磨光花岗岩吧台增添了一抹迷人光彩。位于露台上一层的日光浴层专为私人日光浴而设计,配备折叠式躺椅可供阅读和休憩。还有小吃可供品尝。



Le M l zin 度假酒店拥有一个长 13 米的室内游泳池。阳光透过玻璃金字塔天窗洒进白色圆柱泳池,紧邻的是土耳其蒸汽浴室,卡普里岛石墙和穹形天花板是游客们滑雪之后的理想去处。


作为安缦系列中少有的滑雪度假酒店

酒店将运动的便利性与舒适的体验结合


2006 年开业的 Cheval Blanc Courchevel 的银色“木马”已经成为了这里的标志性所在。典型的阿尔卑斯山 Chalet 式坡顶建筑用黄色与木材的颜色展现在“木马”之后。无论是来自娇兰的 SPA,还是 Yannick Alleno 的米其林三星餐厅 1947 都是 LVMH 的标准。



从每年 12 月中旬开始到早春,这里都不缺少入住的客人。室内设计师 Sybille de Margerie 利用传统的山地材料、现代的色调和原始的艺术作品,巧妙地突出了这些私密空间的独特个性和不同寻常的体量。



羊绒、毛皮、皮革等材料的性感和精致, 与钢铁、青铜或柔和抛光的黄铜的优雅相辅相成,也为 Cheval Blanc 量身定做的待客之道贡献了力量。作为 LVMH 集团的成员,这座酒店中到处都是集团高端产品的呈现,这也是客人们会愿意反复到访这里的秘密之一——每一年酒店都会推出基于 LVMH 集团成员的独特主题装饰与礼品。



早上起来当你享用完早餐,Cheval Blanc Courchevel 的工作人员已经从酒店的雪具室取出了你的滑雪装备,让你无须停留就可以从酒店直接滑入高雪维尔的雪道之中。细心的工作人员甚至会事先加热你的雪靴。当你返回的时候,温热香浓的热巧克力正在等待着你。专业的滑雪教练会协助你安排滑雪日程,保证你的体验的同时得以安全科学地运动。



美味的滑雪者下午茶,高山蛋糕和甜点是你午后结束粉雪体验的最好选择,如果你是威士忌和雪茄爱好者,在酒店的 Le Bar 酒吧外, 正宗的蒙古包内摆放着舒适的俱乐部椅、毛皮地毯和超大的木质咖啡桌,这里是你温暖舒适的雪茄休息室。






北美雪都


不断拓展的阿斯本已经成为北美重要的滑雪社区所在


远离欧洲,在北美大陆的滑雪爱好者们每年冬天都会聚集在阿斯本(Aspen),当雪季到来,每天在这里起降的私人飞机比商业航班还要多。你很难想象,这里曾经是一处银矿—— 这座城市的根源可以追溯到 1879 年冬天,这个小社区最初叫尤特城(Ute City), 1880年改名为阿斯本。在 1891 年和 1892 年的生产高峰期,它超过了莱德维尔(Leadville),成为美国产量最高的银矿区。但随着 1893 年的恐慌导致了白银市场的崩溃,繁荣随之结束, 阿斯本也曾经几乎消失在历史中——小镇人口一度下降到不足千人。阿斯本的命运在 20 世纪中叶发生了逆转,当时邻近的阿斯本山被开发成了一个滑雪胜地,而实业家沃尔特·派普克(Walter Paepcke) 在 20 世纪 50 年代买下了这座城市的许多房产,并对它们进行了重新开发。歌手约翰·丹佛在定居后写了两首关于阿斯本的歌,让这里得以扬名。今天这里已经成为了北美最负盛名的冬季度假地,众多高净值人群纷纷在这里购置房产作为冬季度假的居所。曾经矿工居住的市中心现在成为了餐厅、精品店的所在。





今年, 斥资 6 亿美元的雪堆山基地村开发项目正在拓展阿斯本的滑雪地图,是目前北美地区最大型的在建滑雪度假村项目。第一期建设工程已于去年秋天竣工,包括新酒店Limelight Hotel Snowmass、方便客人出入滑雪场的公寓、设有溜冰场的公共活动广场、舒适惬意的火坑及社区大楼。这个雪季,新建的社区中心The Collective 在去年12 月开业。中心内设有一家新餐厅和酒吧,以及社区及娱乐酒廊。全新的 One Snowmass 大楼包含众多零售及餐饮场所。


去年 11 月开业的意大利餐厅 Sam’s 位于雪堆山海拔 3236 米的 Sam’s Knob 峰顶处。这家新餐厅提供现代风格的意大利菜肴和精致而充满活力的就餐体验,期间还可饱览麋鹿山全景。餐厅装潢斥资 250 万美元,打造出开放式吧台区、开放式厨房、壁炉、舒适的座位区,以及时尚的露台。新增的雪具间既可迎宾, 又可为宾客提供脱下滑雪靴换上舒适拖鞋的空间。Sam’s 将提供精选葡萄酒单和 negroni spritz 等多款特色鸡尾酒。



酒店方面,The Little Nell 酒店近期刚刚进行了升级翻新,并将迎来开业 30 周年庆典;而 Limelight Hotel Snowmass 酒店则将开启第二个滑雪季。新增设的成人滑雪学校以及全新 W 酒店内开设的又一家四山滑雪设备租赁店让到访者更加专注在滑雪之上。在可持续发展领域,阿斯本滑雪公司与 Taiga Motors 合作测试新型电动雪地摩托,并采用石头纸打印所有滑雪路线图,以减少森林砍伐。


阿斯本滑雪公司山地业务高级副总裁Katie Ertl:“上个滑雪季创纪录的降雪为 2019 ~ 2020 滑雪季创造了良好的发展势头。在 Sam’s 餐厅翻新工程和奶油山 Lover’s Lane 新造雪设施等大项目之余,我们的员工也在其他山地维护项目上辛勤劳作,包括为 4 架缆车更新齿轮箱,为高地和雪堆山造雪设施更换电缆,为即将到来的滑雪季在雪道上进行除草/ 刷草等等。我们对今年的滑雪季寄予厚望,并恭候各地游客、季票宾客以及本地客人的光临。”






羊蹄山下



二世谷的野坡被专业的雪友当作技术成熟的一个标志,这里恰巧是在北海道滑雪的核心所在,远离城市,充盈在你眼中的是丰富细腻的白色。欣赏着远处羊蹄山标准的锥形山峰, 脚下是细腻的“粉雪”,这让每个喜爱滑雪的人都欲罢不能。也正是这里独特的自然条件, 正在吸引着更多的人来到这里。




北海道的二世谷如同位于亚洲的阿尔卑斯山

优质粉雪吸引的不仅仅是滑雪爱好者,还有众多的投资与建设


二世谷地区结合了独特的地理优势、罕见的稳定年降雪量以及闻名于世的粉雪,锦上添花的还有此地流畅的英文零售服务环境。随着新酒店的涌入,以及外国居民也逐步获得土地所有权,二世谷优质地段的价格在过去几年一直持续上涨,使其成为日本顶尖的房地产市场。二世谷正从单纯的滑雪度假酒店,快速转变为一处适合夏季避暑、户外游历的旅游胜地。此地的户外活动种类也在不断增长之中,有远足、公路骑行及山地骑行、日式温泉、木筏漂流和钓鱼等。此外,艺术节、音乐节、马拉松比赛及自行车赛等活动也正迅速展开。


早在 2007 年,Odin 地产的三位创始人就开始了对二世谷地产的开发,创造了当年北海道地产销售的最高纪录。去年新 Odin Hills 阿斯本风格高端山麓社区落成,灵感取自圣莫里茨、高雪维尔阿尔卑斯山的度假体验。Odin Hills 占地 16公顷,所在的二世谷花园是二世谷地区的新兴热点之一,在去年迎来了柏悦酒店的开幕, Odin Hills 距离 JR 地区铁路俱知安站仅 5 分钟车程,距离二世谷花园滑雪度假酒店仅 1 分钟车程。


新雪谷度假酒店昇公寓(Hinode Hills Niseko Village)已于去年12 月1 日正式开业,这也是继新雪谷度假酒店绿叶酒店、新雪谷度假酒店希尔顿酒店、新雪谷度假酒店卡萨拉联排别墅等豪华住宿之后,杨忠礼酒店集团在新雪谷度假酒店最新开业的酒店。



酒店以致敬旭日而得名。装修典雅豪华的全套房酒店采用侘寂美学设计,以真实、自然形态和对自然的欣赏来展现精致和美丽。酒店有多种客房和至多容纳 3 间卧室的套房等房型可供选择。昇公寓坐落在新雪谷安努普利山脚, 正处新雪谷度假酒店的核心位置,坐拥羊蹄山的壮丽景色,可自由滑雪进出。酒店设有天然温泉,提供周到的滑雪服务。酒店地理位置优越,毗邻上部度假酒店缆车线,为宾客提供便捷的移动出行,无须步行、开车或乘坐摆渡车。滑雪学校的教练将恭迎在门口,带你滑出酒店直抵登山缆车,便捷的设备租赁,邻近酒店的缆车可带你快速抵达度假酒店内的餐饮和购物区域,在新雪谷度假酒店昇公寓可以享受新雪谷的服务。对于杨忠礼集团而言,这并不是完善度假村设施的最后一步,在 2020 年,这里将迎来丽思卡尔顿隐世度假酒店这样的国际高端度假品牌。



而同在这一地区,安缦集团刚刚对外宣布了日本境内第四家安缦物业 ——Aman Niseko。新酒店将在藻岩山上一处原生态自然保护区内,预计将于 2023 年开业。Aman Niseko 沐浴在大自然的清新氛围中,同时又毗邻餐厅、博物馆,以及藻岩山、比罗夫、二世古村、安努普利、花园和 Weiss 等二世古六个主区的娱乐设施。坐拥羊蹄山美景理所当然地成为了酒店的特色,与现在开业的三处安缦一样,新的度假酒店由 Kerry Hill Architects 进行设计,通过大落地窗和玻璃门将室外自然引入室内空间。


随着直通日本各地的新干线列车将于 2030 年开通,二世谷将迎来新的发展机遇以及更多的高端体验。




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文 | VINCENT

编辑 | 庄晓

新媒体执行 | Carl

责编 | LENNY

图 | 品牌提供




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