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RR · PEOPLE | 汪小菲:创造属于我的世代

  • RobbReport

           



在大众眼中,汪小菲更多的是一个好父亲、好丈夫、好儿子。但在生活之外,汪小菲以企业家的身份一直探索创新。他留学回国后经营兰会所,锐气尽显;由餐饮转身酒店行业,开设S HOTEL,扩展边界;如今看准时机,再次布局餐饮业,打造新的商业平台,新造格局。正如他在闲暇时光静静品味的皇家礼炮21年,继承底蕴,亦勇于打破陈规,呈现世由我造的全新风范,汪小菲经历多次跨越与挑战,潜心于对商业维度的积极探索,创造着属于自己的世代。



突破光环,开启世代


汪小菲6岁半进游泳队,每周三天凌晨5:30集合,先在工体做体能训练,被教练骑车拿着棍子追着跑步,然后在游泳馆累到一边游一边哭,结果在岸边歇会儿却被教练咣一脚踹下去。
 
就这样没有寒暑假的,少年的他游了六年,没有父母的督导,而是自己早早懂得了坚持,从小就有了强大的自我意识,内心的自我也更清晰坚定。这培养了汪小菲性格中吃苦的能力和坚韧品性,也影响了日后他在商业上的态度。
 
“做企业就跟游泳一样,你必须得咬牙游到岸边。作为企业的决策者一定要坚定。”


在90年代中期,16岁的汪小菲怀着一腔热情前往法国留学,巴黎开启了他对时尚、设计和生活方式的兴趣。这开阔了他的视野,建立了他的格调和雄心,最重要的是确定了他未来事业的方向。
 
6年后,他从法国高等经济商业学院设计专业和加拿大圭尔夫大学酒店管理MBA学成回国,当时他的母亲张兰所开创的俏江南门庭若市,学成回国的他自然成为母亲的得力助手。但家庭提供的优越教育和事业基础,并没有让他局限于此,他大展拳脚成功自主运作了第一个“产品”——兰会所。
 
汪小菲邀请“当代世界设计师第一人”Philippe Starck来设计这个俏江南的高端子品牌,自己负责管理一切,用天鹅绒的幕布、水晶吊灯、画满油画的帐篷来打造这个艺术空间。


他还挖掘了自己敏锐的商业推广能力。在网络不发达的年代,和时尚集团建立了良好的关系,杂志报道让兰会所声名远扬,非凡设计和不俗格调让这里很快成为了名流和商业人士的社交场合,贝克汉姆、里昂纳多、辛迪·克劳馥、中田英寿等众多国际明星曾光顾这里。
 
最鼎盛时期,俏江南通过竞标成为世博会的官方服务商,在世博园开有四家店,服务了多位国家领导人。
 
可见,汪小菲从一回国初入商界尽显锐气,用兰会所这个高端社交餐饮品牌成功升级了俏江南的品牌,在传承之中探索,在探索之中创造,开启了属于他的世代。


积极探索,开拓疆界


2012年俏江南出售,汪小菲并未因此而放弃机会。同时人生步入新阶段,和大S结婚生子。他没有沉寂下来,而是迅速把商业重点放在了台北,从餐饮转向了酒店,开设了以老婆大S命名的“S Hotel”,迎来了事业全新阶段。
 
这个阶段看似他转向了不同的领域,但其实又和生活方式、设计息息相关。开一家酒店一直是汪小菲的梦想,毕竟当初他留学的专业就是酒店管理。以大S命名的“S Hotel”表达浪漫爱意的同时,背后也有着精准的商业逻辑。


他给了S Hotel清晰的定位:以独特的色彩人文特色融合北欧风格菜色吸引旅客。同时太太大S堪称金字招牌,由Philippe Starck担纲设计,选址精准,毗邻东方文华和台北小巨蛋。
 
但汪小菲并不满足于此,法国的留学背景和台北的生活气息融合在一起,他用自己对时尚设计的敏感和生活方式的热情,开创着商业上的多种可能。
 
酒店之外,与人合伙成立“九份市集”,在天猫上销售台湾的著名特产和火锅、台菜等餐饮美食;开文创产业园,整合台湾和大陆的创意资源,做两岸投资公司。



开拓全新领域的同时,他又保留了自己最核心的竞争力,商业布局依然围绕着设计和生活方式。这也为他最新的商业阶段埋下了伏笔。
 
在这个阶段,从餐饮转到酒店,成家立业。汪小菲褪下标签,拓宽着人生和事业的边界,更知道自己想要什么,也更坚定和稳健地按照自己的想法和节奏去打造属于自己的世代。
 
“人有人的运气,家有家的运气,企业有企业的走势,不可能一直在风口浪尖上或者在顶峰。我觉得登不登顶峰不重要,保持一个平稳的状态就可以了。”


沉淀初心,新造格局


2020年疫情的影响下,在线下商业进入冰点的特殊时期,离开餐饮近10年的汪小菲,回归餐饮业并在北京开启了全新的川菜品牌“麻六记”,重新出发。


之所以回归餐饮,是汪小菲看准了疫情带来的机会,每年2万亿的境外消费全部在国内释放,租金在下降,招人更容易。同时,他也很清楚自己的核心优势,俏江南之前的团队加上这些年他在商业上的经验积累,让他在餐饮业具有了很大优势,并锐意突破。
 
“在以前的工艺基础上不断精进,去顺应潮流,对传统的生活方式加以包装,用新方式去演绎,让它变得更加时尚。”
 
麻六记一样有着精准的定位。汪小菲汲取了前两个阶段的经验和教训,台湾服务业的小而美路线也影响了他,麻六记和俏江南最大的不同是,体量小,菜品精简只有40道,人均消费中等,以年轻人为目标群体。


汪小菲更站在了当下移动互联网的风口。他要做的并不仅仅是麻六记一个品牌,而是创新孵化线上线下多个品牌。线下是以麻六记为主的实体店,线上则销售餐饮相关的周边调料等,并通过他投资的MCN机构直播来带货。
 
同时,他的商业布局还不止于此,在海南和广州正在做康养设计、酒店商业相关的项目。
 
在互联网新时代,汪小菲没有停留在舒适区,一直在紧跟趋势和尝试创新,新造格局。


纵观汪小菲这些年在商业上的多次跨越和挑战,从一开始留学归来一腔热血打造兰会所开启了他的世代;到出售俏江南开设S Hotel,拓展边界;再到2020年沉淀初心重回餐饮业新造格局,汪小菲一直在创造着属于自己的世代。


在商业的叱咤世界外,他爱酒,忙完一天,静坐片刻,喝上一杯皇家礼炮21年威士忌,品味它的醇厚圆润,感受它世由我造的不凡之态。其他人止步的地方,对皇家礼炮来说,只是一个起点。对汪小菲来说,亦是如此,永不止步,不断探索,迈向世代新境。


光环之下,也不能停止开拓的脚步,

打破固有,方能遇见不一样的境界。

汪小菲从自我出发,创造属于他的世代。







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