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酒店 | 酒店中的绅士情怀

  • RobbReport

绅士们品格高贵,品位高雅。

在酒店中有那么一隅,将沉稳考究的风范蕴藏其中。

绅士驿站:百年廊吧格调

早在1910年,上海外滩华尔道夫酒店的廊吧就被誉为“世界上最长的吧台”,然而这个美誉并不足以体现出廊吧在当时的社交地位。采用精致红木制成的豪华吧台长达34米,曾是一个衡量宾客社会地位的标尺。在那个年代,名流、精英、权贵被安排在吧台最东端,专享黄浦江的壮丽美景,而新来的宾客则一般被安排在吧台的另一端。直到20世纪30年代,几乎所有有关上海的外文导游手册都会提到廊吧,似乎只有倚靠这个吧台喝过酒,才算是到过上海。



廊吧保留了爵士年代的典雅风格。


100多年以后,廊吧反映社会地位的功能已淡出历史,但经过一番精心修复后,吧内的每个元素,从大理石柱、彩色玻璃窗到装饰性的木护墙,均被复制成原来的模样。今天,这里依然是绅士们的惬意场。在现场演奏的爵士乐中,商务或社交;窗外是熙熙攘攘的外滩,帆樯林立的浦江。香醇美酒佐以廊吧优质的古巴雪茄,这一刻无疑是人生的难忘享受。



廊吧的单一麦芽威士忌试饮套餐。


陆晴在《这些隐秘的威士忌吧》中评价道:“喜欢的人说这里是最好的酒吧,能够提供一切你在喝酒抽雪茄时需要的气氛和情绪。”在廊吧,多款醇酒、精心调制的鸡尾酒以及各种原创的经典饮品,让最独具品位且偏爱奢侈的宾客也能开怀畅饮。

英式菜肴:贵族的典雅味道

北京怡亨就嗲你的Alfie's Beijing餐厅秉承了品牌一贯的英伦风范,奉行“以绅士之道服务城中绅士”的待客哲学。装饰主义风格的玻璃窗、暗色墙面、富有质感的真皮沙发和古董椅,让装饰风格既优雅又凸显阳刚之美。餐厅一隅还有独立的“图书馆”空间,装有木质地板,宛若英式书房。



除了宽敞的室内空间,更有光线明亮的大阳台供宾客放松身心,写意且生机盎然。此外,桌上足球、雪茄吧、象棋以及藏品丰富的酒区,给人一种置身英式绅士俱乐部的愉悦体验,约上三五好友在此小酌、畅饮,享受藏匿于喧嚣都市中的静谧时光,电影里的英伦绅士格调不过如此。



雅致的Alfie's Beijing餐厅。


在这恍如隔世的贵族氛围里,上等食材烹制的英式佳肴静候绅士们品尝。英式炸鱼薯条依旧最具代表性,行政总厨为这道传统英式经典美食选取了口感更为鲜嫩地道的银鳕鱼,炸鱼身上撒着的黑白粉末则是分子技术的巧妙应用——黑色的海盐和白色的巴萨米克醋晶。 




三碟蘸酱分别是青豆泥、麦芽醋、挞挞酱,带来不同的味觉体验。另一道推荐菜肴为波士顿龙虾,新鲜龙虾搭配混合了柠檬汁与香菜的土豆泥,再配以特调的葡萄柚酱,多样口味进行创意混搭,为味蕾带来一丝融合的气息。半只从中间劈开的去壳龙虾肉质肥嫩,格外鲜甜,而下面的土豆泥中则混合了切碎的龙虾肉,品尝过程可谓惊喜连连。

男士理容:传统与奢华并序

黑色木板,土质色调,刻有几何形状的玻璃板、铁饰品、中式网印玻璃,一切仿佛让人回到20 世纪30 年代。在那个年代,时尚的男士自有一种优雅。空气中弥漫着舒适、悠闲和时尚的气息,身着白衬衫的男士慵懒地靠在传统理发座椅中,闭上双眼,温和的肥皂泡涂在唇边,一瞬间身体放松开来。



文华理发店提供私密的理容空间。


这里就是位于香港文华东方酒店二楼的文华理发店,自1963年起专为男士提供传统剃须、理发服务,50多年的积累早已让它将“传统”镌刻进DNA。男宾客可以在这里享受到传统的“湿刮修面”,传统刀片、肥皂泡及热毛巾让人焕发神采;或者享受传统的“上海式足部护理”抑或享受身体按摩。




店内设有6张传统的理发座椅,如果宾客希望在独立的私人空间进行理容服务,店内也设有贵宾室可供选择,仿若一家私人男士俱乐部。此外,经验老到的理发师为他提供专业的剃须及理发服务,常客中不乏各界名流,企业家邓永锵爵士(Sir David Tang)便是其中一位,他喜欢理发店清幽高雅的设计:“这里带着浓厚的中国特色。”



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