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美食 | 春天来了,吃点儿不一样的!

  • RobbReport

过了春分,便是一年中最令人期待的时节。就像朱自清所描绘的那样:“一年之计在于春”,刚起头儿,有的是功夫,有的是希望。春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。在这个花枝招展的季节,“吃什么”将不再拘泥于寒冬里的种种限制,不仅食材变得丰富,形式也更多样起来。


五湖四海自然不乏爱吃、懂吃、会吃的资深食客,下面几家酒店餐厅,一定能满足你们在春日里苏醒的味蕾。


? 北京康莱德酒店 ?

大使官邸精选菜单品鉴


想品尝美国第39届总统吉米?卡特的最爱菜肴,或是为比尔?盖茨专门定制的宴席菜单?体验美国名人政要来华期间美国驻华大使馆准备的华丽盛宴?这个春天,北京康莱德酒店让这一切成为可能。




酒店行政总厨雅尼克?尔萨姆先生携手客座主厨美国驻华大使馆行政总厨罗朗先生,在廿九阁西餐厅奉献“官邸盛宴”每日精选做客美国驻华大使官邸名流政要的挚爱菜单,体验地道的美式佳肴,来一场以美食为主线的文化探索之旅。来宾还可获赠由美国大使和主厨罗朗先生亲手设计的签名纪念菜单一份。




廿九阁给人“众口易调”的惊喜。餐厅以高档海鲜、进口牛肉和高品质奶酪为特色,还有众多优质葡萄酒作为佐餐佳品。此外,餐厅中设置了一间私人餐室和休闲酒吧,无论是正式晚宴或休闲小聚都能尽情尽兴。



? 香港丽思卡尔顿酒店TOSCA餐厅 ?

意大利南北百味


星级大厨Pino Lavarra 来自意大利南部普蒂尼亚诺 (Puglia),曾在全球多间知名酒店及餐厅工作,凭着丰富经验及烹饪天赋,赢得无数赞誉,更获美国优质服务协会(Academy of Hospitality Sciences) 选为世界上最佳厨师之一。




Chef Pino于2013年加入香港丽思卡尔顿酒店,于短短八个月内,旋即为Tosca意大利餐厅摘下美其林一星。凭借对意大利菜的独到见解,Chef Pino以创新手法演绎出令人赞叹的意大利佳肴,深深吸引着意大利以至亚洲的美食爱好者。




为迎接新一年,Chef Pino设计了一系列湛新菜单,呈献时令美馔及其誉满全城的经典菜肴。Chef Pino为沙律重新定义,创出精致高贵的推介菜式:烤小龙虾蟹饼沙律配黑松露汁。香脆蟹饼与白令海的皇帝蟹肉同吃,口感相映成趣,配以轻烤布列塔尼(Brittany)小龙虾,呈献清甜的海鲜滋味。以牛仔蹄作食材的灵感来自传统的罗马沙律,令这道菜添上微韧口感,配合黑松露酱及可可酱,Chef Pino为沙律赋予全新姿态。



? 马哥孛罗香港 ?

呈现缤纷复活节


复活节是一个色彩缤纷而且充满欢乐的节日,无论大小朋友都同样喜爱。为庆祝复活节,马哥孛罗酒店集团旗下香港的3家酒店:马哥孛罗香港酒店、港威酒店及太子酒店特意呈献色彩缤纷复活节,除了精彩绝伦的自助餐美食外,3间酒店还会举办复活节特备亲子创作班,倍添节日气氛。



马哥孛罗香港酒店Cucina餐厅于复活节当日推出意式半自助午餐,在一望无际的维港景色下与家人尽情品尝琳琅满目的意式佳肴;港威酒店Three on Canton广受欢迎的型格概念餐厅Three on Canton在复活节期间特别以“花”及“蛋”为主题,炮制出多款色彩斑斓的精致甜品;太子酒店add@Prince则准备了一系列节庆美食和精彩活动,在自助午餐时段安排小丑扭出各式可爱汽球送给小朋友,来自泰国、印度的厨师团队更悉心炮制一系列龙虾美味。



? 北京丽思卡尔顿酒店 ?

大堂酒廊爱丽丝梦游仙境复活节下午茶


复活节到了,和爱丽丝一样跟着兔子,加入“疯帽子”的下午茶派对,在大堂酒廊享受美味餐点的同时为自己制作一顶独一无二的帽子。




英式庄园风格的大堂酒廊为繁华都市酝酿出自在的惬意时光。精致的绿色园林近在眼前,宛若一片远离尘嚣的净地。小聚时的香槟,午后的精致下午茶,无论是友人相聚,或是商务会谈,这里都是绝佳场所。



? 北京华尔道夫酒店?

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