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踏上“重新发现中国味”之旅 探寻轩尼诗干邑与闽菜擦出的全新火花

  • RobbReport

依山为伴,与海为邻。

无车马喧嚣,有鸟语花香。

远眺海天一线,细品美酒佳肴。

快意飞马,乐此不疲。

午后赏山顶美景,叹轩尼诗干邑,感受新造闽味

福建,八闽之地,虎踞龙盘。海上丝绸之路起始之重镇,各国珍奇、多元文化汇聚的“福地”‧‧‧‧‧‧闽人深以为豪的不仅有美味闽菜,还有不亚于北方豪爽的酒文化。早年轩尼诗干邑传入后便深得闽人欢心。本次轩尼诗“重新发现中国味”巡旅来到厦门,探寻轩尼诗干邑与闽菜擦出的全新火花。

轩尼诗干邑和闽式海鲜是天作之合

闽菜作为中国八大菜系一,素以“香”和“味”见长。红糟、沙茶、酱油等酱料被闽人运用得出神入化,酱料调味成了赋予闽菜灵魂的点睛之笔。酱料的干香料组成复合多元,与口感香气纷繁多变的轩尼诗干邑有着天然契合,因而轩尼诗干邑一入闽地便在福建人的餐桌上迅速流行起来。

厦门薄饼包罗万有,加冰轩尼诗V.S.O.P的百搭百变与之一拍即合

我们走进亚洲最大的酱油酿造晒场——古龙酱文化园,亲眼见证承袭自唐代的古法酿造,再在融绘状元楼以一场酱料主题宴直接解锁闽地丰富的酱文化。

取青红酒的糟渣入馔,南日岛天然极品双头鲍染上了绯红胭脂色,呷一口轩尼诗V.S.O.P,发酵酱料的突出个性被酒体巧妙平衡。

红蟳蒸米糕,甘香四溢,更显轩尼诗V.S.O.P的丰富层次

关于食鲜,厦门人懂得的不止一点。鲍汁扣响螺、红蟳蒸米糕、石锅焖虎鳗‧‧‧‧‧‧各式鱼虾蟹蚌在上青本港海鲜摇身一变为被人津津乐道的美味。

厦门海鲜美食

厦门海鲜美食

轩尼诗干邑的出现则与这些活泼海货一拍即合。百搭百变的轩尼诗V.S.O.P,刚劲饱满的轩尼诗X.O,馥郁的轩尼诗百乐廷,总能使口中的海鲜焕发新风味,开启新的味觉秘境,难怪闽地也成为了轩尼诗在中国流行的区域之一。福建是海上丝绸之路的东方起点,多元文化纷至沓来,在此交汇,闽菜的风味也因而锦上添花。

姜母鸭意面搭配轩尼诗X.O,浓郁姜香与丰富油脂和轩尼诗X.O相得益彰

顶级名厨张淙明的新派闽菜与轩尼诗干邑在Sky Dining 餐厅的结合便是这种生活哲学的完美体现。糅合中西技艺之长,闽南名菜姜母鸭与意粉的跨国恋情缠绵动人,浓郁姜香与丰富油脂和轩尼诗X.O相辅相成,催化出前所未有的味蕾惊喜。

Sky Dining 餐厅

Sky Dining 餐厅

抬眼看大海一望无际,漫天云卷云舒,向你敞开怀抱,呷一口轩尼诗V.S.O.P,头水紫菜煎丝丁鱼的脆嫩香甜立刻在口中荡漾开来,优雅勾勒着酒体的柔美。午后赏山顶海景,举杯对酌,叹轩尼诗回味悠长,时光无限美好!

(文中部分图片来源于网络)

 

The  End

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