十五载岁月鎏金，续写奢雅居所新传奇
在上海不断生长的城市天际线上，前滩上的奢雅新事总能予以上海的璀璨图景添上浓墨重彩的一笔。于此核心之地，
在华发展迈入十五个年头的华尔道夫品牌以全新的上海前滩华尔道夫酒店锚定了一段传奇旅程的崭新起点。
坐落于林耀路18号，上海前滩华尔道夫酒店由国际建筑巨擘KPF操刀外观，郑中设计事务所（CCD）执笔室内空间。整体建筑灵感源自破浪前行的邮轮，流畅线条与跃动立面在黄浦江岸勾勒出一幅动态雕塑。步入酒店，点缀以祖母绿、陶土棕与琥珀色等奢华色调，大理石拼花、温润木材与金属光泽共同构筑出静谧而高贵的氛围。设计团队巧妙提炼“船帆”与“孔雀”两大品牌核心符号，将江河的灵动与孔雀的优雅，化为空间更具东方意蕴的当代质感。
上海前滩华尔道夫酒店的结构如破浪前行的邮轮
上海前滩华尔道夫酒店正门
酒店共设204间客房及套房，绝大多数配备全景开放式阳台，推窗即揽黄浦江与西岸城市天际线的壮丽景致。
临江套房尽享城市天际线
夕阳下的华尔道夫至尊套房
此外，作为华尔道夫体验的灵魂所在，其餐饮体验亦有延续品牌1893年开创以来对美食艺术的不懈追求。酒店内设ARAME西餐厅、福承中餐厅、星宴主厨私宴，及标志性的Peacock Alley羿庭酒廊，构成一场跨越东西的味觉叙事。
其中位于酒店一层的ARAME西餐厅，其名取自“海藻”，以现代欧陆技艺演绎东海海鲜的本真风味。其特别之处还在于推出超长时段的早午餐服务，宾客打破时间约束，在自然醒来后仍能享受专业厨师精心准备的餐食，让惬意时光自然流淌。福承中餐厅由当下炙手可热的主厨杨艳彬领衔，主打现代闽菜的注重“彰显食材本味”。此外，作为品牌标志的Peacock Alley羿庭，无疑最能体现华尔道夫百年风华。源自纽约传奇酒廊的沙龙精神，白日透过落地窗可在尽览江景绿意中品尝创意双人下午茶，是夜则在摇曳灯光与浦江夜景中品尝延续着海派情调与社交艺术，更是好不惬意。
ARAME西餐厅
福承中餐厅
回溯过往，一如白驹过隙，从十五年前初临申城外滩二号的惊艳亮相，到如今于前滩开启全新旅程，延续品牌传奇底蕴的华尔道夫在中国的每一步都走得审慎而坚定。或者说这十五年来，华尔道夫品牌在中国从初绽锋芒到深刻融入，其核心从未改变——对服务、美学与环境的隽永而不懈追求。这种植根经典而拥抱创新的张力，恰是品牌历久弥新的秘诀。
站在入华十五周年的新起点，不禁期待华尔道夫如何在下一个篇章中继续深化其东方叙事。正如希尔顿集团亚太区奢华品牌副总裁Candice D’Cruz所见解那般，于她而言华尔道夫的东方之旅远不只是空间的扩张那么简单，而是一场关于传统、创新与在地文化之间永无止境的对话。
对话 Candice D’Cruz
上海已成为继多哈、迪拜之后，全球第三座拥有两家华尔道夫酒店的城市。你如何看待上海市场对奢华酒店需求的深度和多样性？在你眼中，上海前滩华尔道夫酒店与已有十五年历史的上海外滩华尔道夫酒店之间，希望形成怎样的差异化定位与互补关系？
Candice D’Cruz：上海是一座持续演进中的城市。回望近年发展，前滩便是这种变化的缩影：现代、新颖的规划面向年轻家庭，不仅拥有高端商业配套，更以一条长达26公里的滨江跑道，鲜明传递出健康与康养的生活理念。这与外滩所承载的经典历史风貌，形成强烈而迷人的对照。
与此同时，上海成为华尔道夫酒店在亚太地区首个拥有两家酒店的城市，此前全球范围内，仅迪拜与多哈享此布局。在酒店与城市协同发展的进程中，“微目的地”概念日益凸显，它们凭借独特个性与完整体验自成一体。华尔道夫品牌发展策略清晰而审慎——全球仅设38家酒店，选址尤为考究。我前几天学到了一个中国说法，我有两个孩子，一儿一女，有人告诉我，这正好组成一个“好”字，我觉得这个比喻非常巧妙。上海两家华尔道夫酒店亦构成一个完整的“好”：外滩店诠释经典，前滩店演绎当代，二者风格互补、相得益彰。这恰是品牌理念的生动体现——若在同一城市开设两家酒店，必须形成差异而非竞争，令客人得以体验两种截然不同的生活方式。前滩华尔道夫宛若“江畔谧境”，步入羿庭大堂，宁静放松之感扑面而来，如同自家客厅般可惬意享用一杯咖啡或茶，搭配精致小点，氛围安静而温馨。而仅十分钟步程或车程，即可融入上海的活力当中。相比之下，外滩华尔道夫则置身城市的喧嚣中心，与充满社交能量的外滩步道共鸣。
在设计中，我们充分考虑了当代奢华旅行中多代同行的趋势。每层设置的公共沙发区，超出客房范畴，为家庭或团体提供可聚集、交流的共享空间，犹如家中那个让全家聚齐再出发的角落。这既营造出休憩之所的模样，亦体贴携幼出行的实际需求。
你拥有欧洲、中东、非洲及亚太多区域的奢华品牌管理经验，对于“本土化”的战略布局想必非常熟稔。对比外滩店15年前进入中国市场的本土化实践，如今前滩店的在地化创新面临哪些新挑战？中国消费者对“奢华”的认知变化，是否重塑了希尔顿的区域品牌策略？
Candice D’Cruz：年轻客户正深度影响奢华品牌发展，中国处于前沿，印度亦是重要驱动力。比如在中国，这里非常注重家庭观念。我们在设计标准房型时，会考量许多细节。
相较15年前以水晶吊灯、恢宏空间为代表的经典奢华，新生代消费者追求松弛感与非正式体验，奢华不再等同于拘谨的“白手套”仪式，而需如家一般自在。为此，华尔道夫提出“effortless luxury（随性奢华）”理念，贯穿于设计与服务中：延长早餐至午后、营造轻松休憩氛围皆是体现。同时，我们更注重以理念创新服务新客群，例如与主厨杨艳彬合作，在新兴区域通过当代诠释传统，塑造独具特色的餐饮定位，这正是华尔道夫创新精神的体现——既要确保餐饮独具特色，又能成为区域品位的定义者。
长久以来，华尔道夫酒店汇聚厨艺大师并创造出独具匠心的美食体验。此次前滩华尔道夫酒店也设立了由米其林星级主厨杨艳彬领衔的福承中餐厅，可以聊聊选择现代闽菜的背后是基于怎样的市场洞察吗？此外，在坚守华尔道夫严格标准的同时，你和团队采取了哪些具体做法，使前滩华尔道夫酒店的餐饮体验独具特色，并如何打造仅在此地才能体验到的独特之处？
Candice D’Cruz：比起特定的菜系，主厨本身更为关键。如今的奢华客人在出行前，常会依据主厨知名度或“黑珍珠”等评级进行选择。因此，我们在引入合作伙伴时，格外注重其资质与水准是否与酒店匹配。从食材遴选、呈现方式到团队培训与美食故事的讲述，都必须保持品质与卓越。我们重视通过“讲故事”让客人有所收获——无论是知识、风味或时令体验，这亦是我们不盲目跟风的原因。
与此同时，对于华尔道夫而言，全球每家酒店都围绕两大核心：一是华尔道夫的历史与传承；二是如何融入当地特色，营造“地方感”。以上海为例，客人在此既能感受到纯正的华尔道夫风格，又能在景观、设计与细节中清晰感知上海的地域气息。我们亦会保留品牌经典元素，如起源于纽约华尔道夫的班尼迪克蛋、红丝绒蛋糕，并使其与本地餐饮体验相融合。这种融合使每一家华尔道夫既忠于品牌灵魂，又焕发所在城市的独特魅力。
我们最近在纽约华尔道夫酒店的体验非常不错，不知你是否还有机会专程回纽约华尔道夫酒店？
Candice D’Cruz：诚然，这是一家非凡的酒店。其地理位置极具优势，邻近第五大道与核心购物区，出行极为便利。酒店内部精美宛如一座艺术殿堂，自外观起就给人以步入博物馆般的感受。事实上，酒店历经八年精心修缮，正是因为我们致力于将其打造成一座真正的博物馆，同时也是一个宾客可以融入、互动的鲜活的生活博物馆。它对我而言是一个很好的典范。
当然，我们亚太区其他已开业的酒店同样令我自豪。展望未来，2026年我们将在吉隆坡迎来一家新的华尔道夫酒店。我相信，每一家华尔道夫都会与在地文化相融，延续我们一贯的定位与追求。
作为在奢华酒店行业赢得了诸多重量级奖项认可的女性高管，你推动了多个地标项目落地。在外滩店15年深耕与前滩店全新启航的过程中，你的女性视角是否为品牌决策带来了独特价值？对于想要进入这个行业的年轻女性，你有哪些建议？
Candice D’Cruz：作为一名女性，我的成长经历塑造了以身作则、与人为善的领导风格。我始终相信，善良永远不嫌多。对于年轻女性，我想分享三点建议：一是去旅行，通过它拓展视野、培养谦逊与自信，助你认识更广阔的世界；二是接受职业道路常非坦途，难免迂回曲折。但每一步都是积累，它丰富你的阅历，教会你新的事物，最终让你的人生更加充盈；三是别在真正想做的事上妥协——女性完全可以兼顾事业、家庭与育儿，关键在于找到平衡、建立支持系统，并明确目标。同时，要让身边围绕着能助你前行的人，并努力让他们也感到快乐。
你认为华尔道夫在亚太区发展的关键因素是什么？你的预期是怎样的？未来华尔道夫在中国的奢华酒店市场的趋势又是什么？
Candice D’Cruz：于我们而言，中国在希尔顿奢华酒店发展征程中至关重要。目前，康莱德全球49家酒店中，15家位于中国。同样，纵观华尔道夫在亚太区的布局，有5家酒店坐落于中国。中国市场对奢华品牌未来发展意义非凡，其在科技应用方面的实践为我们带来重要启示——如何借助科技实现更智能、高效的运营，同时我们始终探索平衡点，确保不偏离以人为本的服务本质。
展望未来，我们对中国市场充满信心，我们始终在积极思考如何更好地植根本土、服务宾客。例如，针对滑雪运动的风靡，我们已于近日在阿勒泰以康莱德品牌推出滑雪度假村，即阿勒泰禾木康莱德酒店。
出品人：邢丽
内容策划：Joan
撰文：张芥末
新媒体监制：Lenny
新媒体视觉：Andrew
新媒体执行：Shuzhen
图片来源：品牌及CCD提供
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